Im Herzen der Schweizer Alpen wurde vor knapp 10 Jahren die vegane Molkerei new roots gegründet. Der grosse Unterschied zu einer traditionellen Molkerei ist die Milch. Die Milch stammt nicht von Tieren sondern von Nüssen und Hülsenfrüchten. So werden die pflanzlichen Alternativen zu Crème Fraîche, Ricotta und Käse aus biologischen Cashewkernen produziert. Ihre Produkte werden traditionell hergestellt unter Berücksichtigung der Rechte der Tiere und des Planeten. Eine Mission, die wir zu 100% unterstützen ❤️
Wenn pflanzlich der Standard ist und nicht die Alternative – so bei unserer Crème Fraîche von New Roots. Ob als cremige Sauce auf unseren Pizzas oder in süsser Kombination mit warmem Apfel und Zimt. Die Crème Fraîche ist so gut, dass niemand fragt, ob diese nun tierischen Ursprungs ist oder nicht. Der La Cotta von New Roots kommt als Frischkäse Dip bei unseren Apéroplatten zum Einsatz oder kann bei einer veganen Pizza-Kreation als Käsetopping gewählt werden.
